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熟制方法如下：
1.将新鲜的银杏果洗净，并去除外面的壳。
2.把果肉洗净，晾干并沥干水分。
3.将果肉用50～60℃的沸水焯烫10～15分钟，使果肉柔软并去除涩味。
4.用清水漂洗去除多余的涩味，然后再用沸水焯烫，重复3到5次，直至片剂软化。
5.再把熟软的银杏果果肉用清水浸泡12小时，然后放入50～60℃的糖水中，加适量的桂花、茴香、丁香等香料煮制。
6.煮20~30分钟左右，然后晾凉。
7.随后，再将银杏果放置在一个干燥透风处阳光下晒干即可。
熟制好的银杏果如同小糖果一样，香甜可口，而且营养丰富，可以作为零食或药用。但也需要注意，银杏果的使用具有一定的食用与食用安全知识。
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