白族米糕大理特色花糕的详细做法请详细具体能让不会的人做出来非常感谢

话很多先生 3个月前已收到2个回答举报

转世再爱 4星

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材料：大米、米浆、白糖、酵母。做法：

1、大米洗净浸泡一宿；

2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆；

3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；

4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；

5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）；

6、米浆发酵好的样子；

7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵；

8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。

11小时前

资本小子 4星

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准备材料：糯米：250g、食盐：1勺、糖：适量、桂花：适量、花生芝麻馅：适量。

1、糯米淘洗干净，然后清水浸泡12小时左右。2、12小时后把糯米捞出来沥干水分，然后放入蒸锅，蒸40分钟。3、糯米蒸好后，盛出放入适量的白糖，一匙盐拌匀备用。4、模具四周抹油，铺上一层拌好的糯米饭。5、再铺一层花生芝麻馅。6、铺好花生芝麻馅后，再铺上一层糯米饭，然后压平。7、从模具中轻轻倒出，洒上桂花即可享用。

9小时前