煮茧蛹开锅几分钟好

蚕蛹洗净，冷水下锅煮，加少许料酒去腥，开锅后煮3-5分钟。（不要煮太久）

把煮好的蚕蛹，冷水里过一遍，然后切成两半，把里面黑色的胚胎去掉。⚠️切的时候非常容易把肉切碎！我采用的方法是用剪子沿着一边剪开，然后用刀再切成两半，这样可以保证肉的完整。

步骤 

1、切好的蚕蛹，稍微用手攥一下水，不用攥的特别干。 2、撒上干淀粉，裹匀

锅里倒油，五成热的时候下锅炸。

炸至金黄色捞出。

另起一锅，锅里倒入油，放入蒜瓣儿、辣椒爆香，到入炸好的蚕蛹，快速翻炒几下，加小葱、盐、辣椒粉（可不加）再翻炒几下出锅。

香酥可口，分分钟赶超饭店！

水煮蚕蛹一般需要5分钟。煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐份开展煮5分钟就可以了。

最好是温水下锅。水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好，若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。

煮蚕蛹开锅之后在煮五分钟就可以了。捞出来之后，控干水分。锅里烧热倒上花生油放点葱姜蒜和花椒。之后把蚕蛹放到锅里中火慢炒。直到把蚕蛹炒的水分烤干。各个鼓起。掺起来哗啦哗啦的。就证明炒好了。酥脆越嚼越香。

10分钟左右

蚕蛹要煮10分钟左右。 主料:蚕蛹2两 辅料:盐适量,姜片5片,葱段适量,八角1颗。 步骤一:将买来的蚕蛹洗净。 步骤二:准备葱段、姜片、1个八角。 步骤三:将上述材料放入锅中,倒入适量清水,加盐,(我加了2勺,有点淡)大火煮开后,转小火煮8分钟,关火,取出。 步骤四:做好的盐水煮蚕蛹。

煮蚕蛹一般需要5分钟的时间，因为煮蚕蛹的时间是需要用沸水先煮15分钟，然后在将蚕蛹放入锅里面，加入小葱以及八角等食材，最后加入盐分进行煮5分钟就可以了。煮蚕蛹是比较适合当做零食食用，而且蚕蛹应该要挑选新鲜的蚕蛹，然后蚕蛹不能食用太多，不然会出现中毒的情况。

主料：蝉蛹500g、蒜3瓣

辅料：盐适量

步骤：

1.蝉蛹洗净，冷水下锅大火煮开后转中火，看到蝉蛹都鼓起来了就好了，大约10-15分钟

2.大蒜用刀拍扁，蒜皮就轻松的脱落了，然后切丁，让蒜接触客气，把大蒜素充分释放出来

3.蝉蛹煮好出锅装盘，放适量的盐，撒上蒜末，就可以开动了。

小贴士

在煮蝉蛹的同时把蒜拍好，让蒜接触空气才能让大蒜素充分释放出来。蒜可以等蝉蛹凉一点再放，太热蒜会变绿。