宝宝唱情歌 2星
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食材用料
南瓜 适量 、 糯米粉 适量 、 白芝麻 适量 、 糖 适量
做法步骤
步骤1
准备一个南瓜,洗净后去皮,用小勺掏去里面的瓜瓤之后切成大块
步骤2
放入蒸锅,蒸至南瓜软烂,这个过程大约需要15分钟
步骤3
取出后放入一个空碗中,加入适量白糖,用工具压成泥
步骤4
然后加入糯米粉和水,直到揉成光滑的面团即可
步骤5
之后分成大小相等的剂子,按压成小饼
步骤6
将制作好的南瓜饼坯放入芝麻中,四周裹满,如果是油炸则需要在饼坯外喷少量的水,芝麻能粘的更牢固
步骤7
之后放入空气炸锅内,喜欢油份足一点的,可以在表面喷上少许清油180度烤15分钟,
步骤8
之后取出翻面180度,再烤五分钟即可
步骤9
软糯香甜的南瓜饼就可以出锅了,好吃不腻,香香甜甜
1小时前
好想你来拥 3星
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准备南瓜300克、糯米粉300克、面粉100克、红豆沙150克、面包糠120克、白糖100克、植物油45克。
南瓜去皮去籽切薄片,放蒸锅,旺火蒸20分钟(或放微波炉用高火打5分钟),至软烂。
将打熟的南瓜取出,打成泥。加入白糖搅拌成泥。
放凉后,按1:1:0.5左右的比例,将南瓜泥、糯米粉、面粉拌匀,和成南瓜面团。
把南瓜面团分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。
挖一勺红豆沙放在面饼上包成圆球形,再按压成饼。将做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其两面粘满面包糠。
锅中放适量油烧热,用中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
特点色泽金黄,口感外皮香酥,内软糯香甜的南瓜饼就做好啦。
1小时前
孤岛终老 3星
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1、先准备一小块洗干净的南瓜,然后南瓜削皮,再切成薄片
2、南瓜全部切薄片后装盘,放锅里蒸熟。
南瓜蒸熟后把里面的水份倒掉,然后把一个勺子把南瓜碾成泥或者压成泥
压成泥后往里面加入白糖,加入白糖的量根据自己的口味来添加
然后加入糯米粉,再加少许的面粉
糯米粉不要一次性都加进去,如果感觉太软了,要往里面再加入糯米粉,最后糯米粉加到揉的时候不粘手即可
3、揉成团子后,不用醒发。直接把它放案板上搓成长条状。用刀切成几个等份的小剂子
然后把小剂子用手搓圆,再用手掌压扁,两面沾上面包糠。防止面包糠掉落,可以在沾面包糠之前,先沾点水然后沾面包糠
全部好后开始下油锅炸
4、锅里油五成热的时候,放入南瓜饼炸。这里全部用中小火炸
把南瓜饼炸至两面金黄,全部浮起来后就可以沥油出锅了
好了,咱们今天分享的南瓜饼就做好了,做出来色泽金黄诱人,口感外酥里糯,味道非常的好吃。做法也超级的简单
1天前
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