椒盐濑尿虾怎么做

原料：濑尿虾10只

调料：蒜茸3瓣、红椒1只、料酒、姜末、椒盐各少许。

佐料：植物油50克

做法：

1. 将濑尿虾用水洗净。 蒜剁茸，椒切碎。

2. 将油锅烧热，入濑尿虾煎至外酥内软，滴料酒，铲起备用。

3. 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。

4. 濑尿虾放入锅中炒匀。

5. 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。

主料:

虾400克

辅料:

蒜2个（切碎末）

生姜2块(切碎末)

香葱2条

油80-100ml

椒盐粉适量

辣椒1个

步骤 :

1· 将活蹦乱跳的濑尿虾冲洗净晾掉些水分

2· 热锅放适当多点油再放濑尿虾下去炸

3· 差不多炸成金黄了放滴油架把油滴去

4· 把所有食材切碎

5· 另起锅放油爆香食材，然后放濑尿虾一起翻炒，放入少许料酒再放椒盐调味

6· 最后起锅摆盘

1、濑尿虾洗干净沥干水分备用。

2、青红椒切丁，姜切丝，葱切碎。

3、干锅倒入油大火烧至八成热。

4、倒入沥干水分的濑尿虾炸一分钟左右捞起。

5、待虾表面温度降下来后，再次将油烧至八成热，倒入濑尿虾复炸一分钟捞起。

6、原锅少许油，将青红椒，姜丝爆香。

7、加入濑尿虾翻炒片刻。

8、撒入葱花加入椒盐翻炒均匀即可。

9、好吃到吮手指！

虾蛄洗干净，沥干水分,锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾蛄。因为还是有水分，所以为避免喷得到处都是，可以拿个盖子挡挡,炸到虾蛄外壳变酥,捞起备用,锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱,倒入虾蛄，均匀撒上椒盐，再淋入料酒，其实不放料酒也可以，加点料酒可以让干干的椒盐粉更容易裹在虾蛄上.