空气炸锅翅根的腌制方法

用料

鸡翅根 7个

盐 2克

生抽 2勺

葱姜料酒 1勺

十三香 适量

鸡蛋 1个

淀粉 适量

香酥鸡翅根（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净，用小刀划几道，方便腌制时更入味

腌制方法：

1.洗净鸡翅的根，在正面和背面放几把刀，使调料更容易入味

2.放入腌制鸡肉成分，再加入少许现成的腌制鸡肉成分，再放入料酒，油和蒜末，味道更好。可以根据自己的喜好进行选择。在冰箱中腌过夜。长时间腌制更美味。

3.将酥脆的炸粉放入保鲜袋中。

4.用油刷洗腌制的鸡翅根

5.将其放入装有炸粉的保鲜袋中，摇动一会儿，用炸粉均匀地覆盖翼根表面。

6.取出并甩掉多余的煎炸粉，然后放入空气炸锅中。

1.鸡翅根解冻，清洗干净，放入腌料，水，盐，抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏四个小时以上，期间要再次抓拌一次，使的翅根更入味（因为腌料本身有盐但不多，口味淡的就不要放盐了，我觉得还是适当的放一点盐增加点盐度会更好吃一些，这是蜜汁腌料，所以腌拌的颜色是这样的）

2.空气炸锅180预热2分钟即可，摆放好翅根，175度30分钟上色度刚好。

3.这是6升的炸锅，根据自己炸锅大小进行适当的量烤。

1.鸡翅根洗净，用盐，料酒，孜然粉腌制两个小时

2.空气炸锅炸栏里垫一层，把鸡翅根码在上面

3.空气炸锅160度先工作15分钟

4.15分钟过去了，把鸡翅根翻面再160度烤制15分钟

5.香喷喷的鸡翅根完成了