三文鱼怎么做着吃最好吃

1、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用；

2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟；

3、把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干；

4、煎三文鱼一定要不粘锅，否则一旦粘锅了鱼就碎了，把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面；

5、煎的时候一定不要一直搅动，否则容易碎，而且煎三文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，此时一定要小心的翻，否则就碎了；

6、此时要掌握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，因为三文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火；

7、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了，如果还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配。

三文鱼做生鱼片是最好吃的，配上酱油和芥末，那简直不要太好吃了，鲜甜美味，而且这样吃营养价值特别的高，搭配很不错。

步骤 1

一大排三文鱼，可吃一周。

步骤 2

将三文鱼横切，只要注意厚薄分开，以便更好得煎。

步骤 3

在平底不粘锅里放入几滴橄榄油，因为三文鱼本身会产出很多油。然后将三文鱼入锅。

步骤 4

用中小火煎，煎到有红色硬壳之后翻面继续煎。

步骤 5

翻面后，放入美国马里兰州的特产old bay,做海鲜放这个，味道特好。

步骤 6

放上old bay,就慢慢再煎。

步骤 7

看起来很诱人了。

步骤 8

起锅。

步骤 9

我一般配点薏米饭和菠菜叶一起吃，菠菜叶可用剩下的三文鱼油来做。

步骤 10

肉质鲜能，超级美味！

三文鱼好吃做法如下：

原料：

三文鱼 (150克)、莲藕 半根、芦笋 6根、玉米笋 1头、彩椒 半个、葱 适量、蚕豆 50克、糖 适量、盐 适量、油 适量、胡椒 适量、柠檬 适量、芝麻 适量

步骤：

1、所有材料均洗净哈。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，放入焯烫一下捞出过冷水后沥干，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉。

2、将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面，沾上一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后沾一层芝麻，黑白都可以，一样好吃

3、将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面，沾上一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后沾一层芝麻，黑白都可以，一样好吃。

4、煎好后将三文鱼摆在盘中，将拌好的沙拉放在边上就可以了。