地沟油是什么油 如何识别地沟油 有多少饭店 小摊在用地沟油

心的节奏 3个月前 已收到1个回答 举报
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通常，我们将废弃油分为地沟油、泔水油和炸货油。

所谓地沟油就是炒菜的油底儿和随刷锅水排进下水道里的油；泔水油是泔水中随剩菜倒掉的油；炸货油是餐厅煎炸食品后淘汰下来的油，这部分油应该收集起来用于生产化工制品，如肥皂等。

无论是地沟油、泔水油还是炸货油，经过回收处理，都是颇有经济价值的化工原料。

但是有些不法商贩在城市周围捞起了废弃油，将废弃油加工成看上去与色拉油毫无二致的“毒油”，再卖给餐厅或卖早点的小生意人，以牟取暴利。

19小时前

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