蒸燕窝放多少盐合适

不放盐

第1步、把燕盏放入碗中，加入纯净水或矿泉水，水要没过燕窝并浸泡4小时以上；

第2步、放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除；

第3步、阿胶切碎备用；

第4步、在炖盅中放入燕窝与阿胶；

第5步、再在炖盅中放入枸杞与冰糖；

第6步、加入纯净水或矿泉水，水量要高过燕窝一指节；

第7步、放入蒸箱蒸50分钟即可。

蒸燕窝放2克盐合适。把沥干水分的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，放入冰糖，盖好炖忠盖子，放入蒸锅之中，如果没有专门的炖锅，可以用一般的蒸锅也行，加入水后盖好锅盖。

使用大火将锅内的水烧开之后，改用小火，但也不能太小，要确保锅内的水持续沸腾，炖约30分钟到40分钟就好了。

放10克左右调味就可以

红枣蒸燕窝

原料：燕盏， 红枣颗，蜂蜜适量。

做法：

1、干燕窝用纯净水泡发，将泡发的燕窝清洗干净进行挑毛，撕成条状。

2、将红枣洗净，挖出枣核备用。

3、将燕窝放入炖盅，加水(淹过燕窝1-2厘米),隔水蒸煮10分钟，加入大枣蜂蜜再蒸10分钟即可。

阿胶蒸燕窝

原料：东阿阿胶，冰糖，燕窝。

1、将阿胶打碎成小颗粒，燕窝泡发，条毛撕成条之后，沥干水分备用。

2、阿胶和燕窝放入炖盅内，加入适量的水，盖上盖，将炖盅放置于蒸笼上，小火炖煮30分钟。

3、出锅前放入适量冰糖调味。

蒸燕窝不可以放盐，要放冰糖