亚嫲年糕怎么做

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食材：圆糯米粉4.5杯花生油1大匙

调味料A料：黄砂糖1杯红糖1／2大匙

做法

1．糯米粉过筛，加入少许水拌匀备用；玻璃纸摊开，铺入模型中，抹上少许油备用。

2．锅中放入A料及2杯水拌匀，以大火煮开、待凉，加入拌好的糯米粉，转小火煮匀，拌成米浆备用。

3．米浆倒入模型中，放入蒸笼以中火蒸约1小时，插入竹筷，若不粘筷即可盛出。

8小时前

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烹饪步骤

步骤1/6

糯米和水称好后一起放入面包机桶，等个半小时，选择年糕键，再启动机器，你就可以慢慢等着了，全程需要将近两小时

步骤2/6

开始搅拌啦，放料，我加了点炒熟的亚麻籽

步骤3/6

好了，赶紧用刮刀取出

步骤4/6

倒进事先四周底部抹了油的容器里

步骤5/6

上面尽量抹平，有点沾？那就抹点油或者凉开水

最后一步

稍后放冰箱凉透再取出，切成你要的形状，刀子沾水切，吃不完的，冷藏或冷冻

6小时前

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