韭菜炒菜花家常做法

韭菜炒菜花是一道美味又健康的家常菜，下面是简单的做法：

所需食材：

- 菜花

- 韭菜

- 葱姜蒜末

- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、清水适量

- 油适量

做法步骤：

1. 菜花洗净，用开水焯水煮2-3分钟，捞出沥干水分备用。

2. 韭菜洗净，切成小段备用。

3. 热锅加油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入焯过水的菜花，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精翻炒均匀。

5. 加入清水，烧开后转小火煮3-4分钟。

6. 加入切好的韭菜，快速翻炒均匀。

7. 关火前撒上适量的鸡精即可。

这道韭菜炒菜花清爽可口，适合春天和夏天食用，还能带来不一样的口感与营养。

材料：1. 韭菜 适量

2. 菜花 适量

3. 蒜末 适量

4. 生姜末 适量

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

做法：

1. 将韭菜洗净切段备用，菜花切小朵备用。

2. 热锅凉油，爆香蒜末和生姜末。

3. 加入菜花翻炒，翻炒至菜花变软。

4. 加入韭菜，继续翻炒。

5. 加盐调味，翻炒均匀即可。

注意：

1. 烹饪时间不宜过长，韭菜容易变得过烂。

2. 可根据个人口味加入适量鸡精或味精。

主料：鸡蛋3个

辅料：盐适量，花菜一个，韭菜适量

做法：1.准备好所有食材，先将花菜分开用水泡一泡，将花菜切碎，越碎越好。

2.韭菜择好洗净切段，备用。

3.把鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散，放点盐。

4.起锅，锅中下油，然后把切成渣的花菜倒入锅中大火翻炒，翻炒成八成熟的时候加入鸡蛋。

5.花菜铺平倒上打好的鸡蛋，大火翻炒鸡蛋和花菜，将蛋液全部覆盖在花菜上，再放入切好的韭菜段调味，蛋炒好之后放入适量的盐，起锅即可享用。

这道菜家常做法是：

1.准备一些新鲜的韭菜和嫩的菜花。

3.将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末爆香。

4.加入韭菜段翻炒一会儿。

5.加入菜花朵，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。

6.加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到菜花变软。

7.最后加入一些生抽和香油，翻炒均匀即可。

需要准备韭菜、菜花、蒜、姜、油和盐。
先将韭菜、菜花洗净备用。
然后将蒜和姜切碎备用。
接着将锅加热，放入适量的油，放入蒜和姜爆香。
待香味散发出来后，放入韭菜和菜花翻炒。
翻炒时可根据个人口味加入适量的盐调味，炒熟即可出锅。
这道韭菜炒菜花的家常做法简单易学，美味可口。

把现摘的回来的花菜跟韭菜洗干净，再把花菜跟韭菜切断，再准备一些葱姜蒜，起锅把油倒入烧热在加葱姜蒜爆香爆香，再把花菜放入锅中，加盐炒到断生，放放韭菜，根据个人的口味加入调料翻炒几下就可以出锅了

1

食材：花菜（已掰成小朵洗净）、韭菜（已洗净切段）。

2

将花菜下入清水锅中焯开，焯至熟软捞出。

3

烧锅倒油烧热，下入焯熟的花菜翻炒一下。

4

接着，合入韭菜翻炒一下。

5

然后，加适量的酱油。

6

加适量的盐。

7

加适量的味精。

8

调味炒匀即成。

来自 美食天下 花鱼儿 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐

易学易做的家常做法易学易做。
韭菜炒菜花是一道家常菜，简单易学，做法简单，操作方便。
韭菜炒菜花的做法：1.准备好菜花和韭菜，洗净切好备用；2.热锅凉油，爆香姜蒜末或葱花；3.放入菜花和韭菜，加适量盐和鸡精，翻炒至熟。
注意：炒的时间不要太长，否则会造成营养流失。
韭菜炒菜花口味可口，清热解暑，是夏季最佳家常菜之一。

餐：韭菜炒菜花的家常做法是：将韭菜摘洗干净切成寸段备用，把菜花儿摘成小朵儿，用盐水泡10分钟用清水冲洗干净，在开水中焯两分钟，捞出过凉控干水分，锅中加油，烧热后放入葱姜煸香，加入菜花，同时加入蚝油，生抽，和适量的盐，炒两分钟后加入韭菜，翻炒片刻即可出锅。