炖鸡料怎么用

高冷怪友 1个月前 已收到3个回答 举报
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噯亻尒詠逺 2星

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炖鸡不需要放任何调料，只需要放适量的盐，还可以放一些补品，比如桂圆、枸杞、黄芪、甘草这些，可起到温补的作用。但从口感来说，还是纯鸡汤最好喝。具体做法如下：

1、鸡去毛，洗净，或者买冷冻的鸡也可以；

2、整鸡放入砂锅，加水大水煮沸，撇去浮末；

3、加入桂圆、枸杞、黄芪、甘草（这几样超市一般都有），算是温补。还可以加枣、党参、当归什么的，看个人需要吧；

4、小火炖一个小时左右，就可以出锅啦；

5、盛出的汤加了蘑菇，香菇，笋继续煮15分钟，美味出锅。

1小时前

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爱搁浅 1星

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如果是超市买的包料，就等开锅后去除浮沫，加白酒开锅2-3分钟去腥味后加入炖鸡料，葱姜蒜，酱油适量，不含盐的要放盐，盖好锅盖文火30-90分钟（依个人口味）。

21小时前

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蒽娶伱 2星

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人参炖鸡准备鸡一只，人参100克配料：油，盐，姜片，白酒。步骤1.整鸡剁块，洗净备用。　2.然后将本品中需要的其他的材料也都一一准备好，一会就会用到，这些都是需要提前准备的。3.热锅冷油，将姜片放入锅中爆香后将鸡块倒入锅中煸炒。4.等到锅中鸡块的表面稍微有一点熟了之后，就将适量的白酒也倒进去呛一下。5.然后转至砂锅中，加入适量水和人参，大火炖开，小火慢炖2小时。忌：不宜与栗子或兔肉同食，会腹泻，也不宜与菊花同食，会引起中毒

18小时前

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