用牛奶自制简易奶酪

挚爱熙 2个月前 已收到1个回答 举报
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情牵七分梦 1星

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用牛奶就可以自己制作简单的奶酪。不管是夹饼干，还是抹面包，都很不错。这种办法正是老北京制作宫廷奶酪，奶卷等小吃的基本方法。

把牛奶用小火煮到均匀冒泡，不要煮开。

倒入酸奶，不停的搅拌，你会发现，液体的牛奶凝结成了絮状物。慢慢搅拌，絮状物会越来越多。

把絮状物捞出来，控干水分。放到干净的屉布上。用屉布把奶渣揉成面团。加入一点草莓酱和白糖。搅拌均匀，给它上色。把奶酪装到保鲜袋里。在保鲜袋上剪个口。把奶酪从口里挤出来，挤成螺旋状。在上面加果酱，作为装饰。一款浓缩了牛奶的营养的自制奶酪就做好了。是不是很简单呀。

21小时前

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