多功能面粉是什么

北漠挽歌 3个月前 已收到2个回答 举报
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佳寶緈褔 2星

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多功能面粉是高筋.蛋白质含量:高筋面粉中的蛋白质含量一般在13.5%左右,而低筋面粉的含量在11%左右。

用途:高筋面粉一般是用来制作面包,而低筋面粉则常被用来制作包子、馒头、油条、花卷、饺子皮等中式面点。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物,是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等。

1小时前

19

女人真麻烦 4星

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就是多用途面粉，介于高筋粉与低筋粉之间

21小时前

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