白刀豆和红刀豆哪个好

蔯筅玍 3个月前 已收到1个回答 举报
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华南路人甲 4星

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白刀豆好

白刀豆和红刀豆都属于豆科，主要的区别是:红刀豆质地脆嫩、肉厚味鲜，可直接食用，可炒、腌制、制作酱菜等。

红刀豆中含有可以促进人体内多种酶活性的成分，这些成分还可以促进我们人体的新陈代谢。

而白刀豆，先用盐水煮熟，然后换清水煮，方可食用。可以止咳，还能起到降气的作用。

6小时前

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