酱羊肚怎么做

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那情呵呵 1星

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主料: 羊肚 500克 调料: 八角 3克 桂皮 2克 大葱 3克 姜 3克 各适量 酱羊肚的做法: 将羊肚除去粪污,用清水洗净,放入开水里,稍滚即捞出。

用刀将羊肚内外黑衣刮去,放入清水中洗净,入大汤和旺火烧至八成酥(老的约3小时),取出,另入锅再加酱油、盐、糖、大茴香、桂皮、葱、姜、料酒等以温火焖烤至10成酥,盛出待凉,即可食用。

6小时前

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