怎么做蒜泥茄子整个的

三个人谈判 3个月前已收到5个回答举报

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鲭堔呐籹朲 2星

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茄子洗净上笼屉大火蒸熟，取出用筷子划开成条状！大蒜拍碎切粒，放盐辣椒粉，一丢丢酱油，油烧热泼在蒜泥上，放醋等调料拌匀，浇在茄子上就可以开动了

3小时前

共回答了129个问题评论

每个地方做法略有差异，东北吉林做法：整只茄子蒸至八成熟，蒜瓣打成泥加入香菜碎，精盐，料油搅拌均匀备用，蒸好的茄子尖刀破开一面，再摊开均匀的涂抹蒜泥，还原茄子形状，盖上保鲜膜，放置一宿第二天即可食用。

1小时前

23

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做蒜泥茄子

22小时前

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