赞 妖嬈嫵媚 2星
共回答了95个问题采纳率：90.5% 评论
1.萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段
2.锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味
3.下入切块的鱼头，煎至两面金黄
4.鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开。撇去浮沫，转中火继续煮10分钟(关于加“冷水”还是“开水”，我都试过，感觉没什么差别，所以身边有啥就加啥吧)
5.10分钟后，下入萝卜片，加入盐，继续炖煮五六分钟至萝卜熟透，再加1勺料酒即可
6.将鱼汤先滗出来（只取汤），这就是煮面的面汤了
7.再在余料中，挑出萝卜和鱼肉，鱼刺剔去不要(鱼头部分都是大刺，很容易剔除。一定要剔干净哦，要不然吃面被扎到就杯具袅)
8.锅洗净，将鱼汤、萝卜和鱼肉下入锅中，再加一碗开水，煮开后下入面条，加少许盐（鱼汤加过盐了，所以第二次加盐不宜过多），煮至面熟
9小时前
12
可能相似的问题
-
查看 11回答 1
-
查看 666回答 1
-
查看 96回答 1
-
查看 944回答 9
-
查看 44回答 3
-
查看 76回答 1
-
查看 63回答 1
-
查看 394回答 2
-
查看 29回答 1
-
查看 57回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答