露骨的愛情 2星
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用料;春笋 800克 虾仁 200克 食用油 适量 料酒 适量 盐 适量 葱姜 适量
做法步骤;1、鲜虾去头、挑去虾线、去虾壳。(鲜虾稍冷冻一下去壳更方便)
2、虾仁中调入少许盐、料酒、姜片稍腌制。
3、春笋剥皮切薄片。
4、锅中水烧开,下入笋片,加少许盐焯水,约3-5分钟左右盛出。
5、锅中适量食用油,烧至7成热,下入虾仁煸炒变色,撒少许葱花。
6、倒入春笋,调入少许盐,翻炒均匀后盛出。
21小时前
心疼最无奈 2星
共回答了249个问题 评论
1/7虾洗净 去头 去皮 去虾线
2/7虾用酱油淀粉腌制一下
3/7春笋切段 冒一下水
4/7油烧热 放入虾仁翻炒
5/7虾仁发红后 放入冒过水的春笋翻炒
6/7一定用大火翻炒 加味极鲜 关火后放入少许鸡精
7/7盛盘 一盘鲜美的春笋虾仁就搞定了
19小时前
情场烈女 3星
共回答了333个问题 评论
食材
春笋:适量
虾仁:适量
豌豆:适量
盐:适量
料酒:适量
酱油:适量
水:适量
植物油:适量
步骤
将春笋去衣后焯水煮一会儿,在清水中浸泡几个小时或过夜。
虾去壳去虾线,加盐和料酒腌制一下。
豌豆焯熟备用。
春笋切块备用。
热锅加油,放入虾仁炒一会儿盛出待用。
再加点油,加入春笋翻炒,加少许酱油炒匀,然后加点水煮一会儿。
收汁后加入虾仁和豌豆炒匀,加盐调味即可出锅。
16小时前
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