恨彻底 1星
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会的,煮过时间过长,而且温度太高,导致蛋白质变性。当小龙虾被放入热水或油锅中,高温会破坏虾体细胞中的蛋白质,使其失去结构,导致虾肉变得松散,口感不好。
5小时前
孤街旧巷 2星
共回答了244个问题 评论
会。1 龙虾煮熟肉质是散的。
2 这是因为龙虾的肉质很嫩且易碎,而在加热的过程中,肉质蛋白质发生变化,造成了肉质松散、易碎的现象。
3小时前
回答问题
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