面筋粉的通俗称呼是什么是高筋粉吗谢谢

咱睡乐 3年前已收到1个回答举报

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我就是平凡 4星

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面筋粉就是大家通俗的叫法，其实它的学名叫“小麦蛋白粉和谷朊粉”，是纯面筋，可以给面粉里面增加筋道，可以烤面筋串，做素肠等等食品

18小时前

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