大蒜酱的做法是什么

闭夜的眼睛 4个月前 已收到1个回答 举报
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笑裏斬情仇 3星

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1.先把大蒜掰开，

2.用刀把大蒜的根部切掉，

3.将大蒜放置温水中浸泡15分钟。

4.这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除。

5.大蒜剥好后用厨房用纸把大蒜表面的水分吸干。

6.锅里加入橄榄油加的量至少能没过大蒜的一半高度。

7.感觉油有点热的时候就可以放入大蒜。

8.最小火15分钟可以盖上锅盖，但是要及时的擦掉锅盖里的水蒸气。

9.15分钟后拿出来晾凉，连油一起装入瓶中，大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的。

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