瘦肉皮蛋粥怎么做

世界太黑 1个月前已收到2个回答举报

共回答了247个问题采纳率：94.5% 评论

食材：东北大米半碗、皮蛋2个、瘦肉适量、冰冻豌豆半碗、盐少许、鲜酱油少许、胡椒粉少许、香油少许、生姜末少许、香葱碎少许。

做法：

1、瘦肉洗净切丁，豌豆化冻洗净备用，生姜洗净去皮切末，香葱洗净邪祟，皮蛋去壳切小块；

2、瘦肉丁中放入少许盐，胡椒粉，姜末，鲜酱油搅匀备用；

3、大米淘洗干净放入砂锅中，加入足量的水，开中大火；

4、放入洗净的豌豆；

5、煮至大米开花，米汤浓稠的时候放入皮蛋丁继续小火煮，期间要不停用勺子搅拌，以免粘锅底；

6、放入腌制好的瘦肉丁，搅匀；

7、肉丁变白时调入少许盐；

8、关火后，调入少许胡椒粉，香油，撒少许香葱碎，盛入碗中即可享用了

21小时前

共回答了130个问题评论

先用砂锅把米煮开，在再放入瘦肉，最后把皮蛋放下去，煮至浓稠即可，喜欢吃葱花的最后可以撒入葱花。这样做出来的瘦肉皮蛋粥口感非常棒。

19小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐