求助于烤兔的腌制配方

别样娇 3个月前已收到1个回答举报

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与风远走 2星

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烤兔制品是将白条兔原料配入食盐、白砂糖、水分保持剂、味精、D-抗坏血酸钠、老抽酱油、料酒、复合调味香辛料和香料等辅料，经滚揉、烤制制成；其制备方法是选择经检疫检验合格并经修整处理的整只白条兔原料—添加辅料—真空滚揉—烤制—修整—真空包装—高温杀菌制成。

7小时前

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