喪夨亾性 3星
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准备材料:
鸡蛋六个,豆腐一块,食盐,淀粉,蒜末,青红椒,黄豆酱,酱油,蚝油
操作步骤
第一步,准备一个小碗,打上六个鸡蛋,食盐一小勺,搅拌均匀。在准备一块豆腐,切成小块备用。
15小时前
人群中 2星
共回答了26个问题 评论
食材:
嫩豆腐、鸡蛋、食盐、植物油
制作步骤:
1.豆腐要买蒸煮的嫩豆腐,把豆腐打开,切成1厘米厚块,放盘子上,排列整齐,待用
2.想要嫩滑的鸡蛋必须选新鲜的鸡蛋,把鸡蛋放到一盆水裡,沉在底下的鸡蛋是新鲜的。把鸡蛋打到碗中,加适量油、盐打散,搅拌均匀,加入1:2的水,继续搅打均匀,去除表面的泡沫
3.把打好的蛋液小心地倒入装著豆腐的盘子裡,待用
4.电饭锅蒸饭,在饭汤沸腾中后期,还有少量的饭汤
5.把豆腐水蛋放进去,盖上盖子,继续蒸
6.饭熟后,焖饭10分钟,再打开
7.加上少许的酱油调味即可。
13小时前
和你说再见 4星
共回答了410个问题 评论
1
把一块大豆腐整块放到小盆里。
2
然后,把剥好的五个鸡放到里面。
3
接着在其中放上准备好的姜粉、葱花、盐、酱油等调料,搅拌成糊状备用。
4
点火,把锅里放好油,等油开后,放上备好的鸡蛋豆腐,小火煎炖。
5
大约10分钟时,上下翻一遍。
6
再等10分钟,停火。
7
再盖锅五分钟即可装盘餐用
11小时前
造孽啊 4星
共回答了425个问题 评论
主料:海天非转基因黄豆1杯
配料:鸡蛋2个、海天有机酱油2小勺、虾皮少许,香葱1截
【准备】
黄豆提前用清水浸泡一晚;
【做法】
1. 将泡好的黄豆放入豆浆机,加适量水打成豆浆;打好的豆浆过筛;将鸡蛋打入碗中,用筷子打搅均匀,再将鸡蛋液过筛;
2. 取相等分量的蛋液和熟豆浆,混合均匀;混合液再次过筛,倒入碗中,盖上保鲜膜;
3. 蒸锅加水烧开,水开后放入碗,中火先蒸15分钟,掀开锅盖在保鲜膜上扎几个小眼,盖上锅盖小火再蒸5分钟;
4.蒸好的鸡蛋豆腐稍稍晾凉,淋上少许海天有机酱油,撒上少许虾皮和葱花即可。
7小时前
回答问题
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