守候一辈子 4星
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如下:
原料:辣椒碎、盐、油
第一步:将辣椒碎放倒一个碗里,然后在辣椒里加上少许的盐搅匀备用。(加盐有两个目的1是为了辣椒更加的酥脆基本上放几天后还是酥脆可口的、2就是加了盐的辣椒油更加的香,保存的时间也长)这也是今天的窍门之一
第二步:锅中加适量的油,烧到六成热,用手勺舀出来一点慢慢浇到辣椒里,边浇边用小勺搅动,然后在烧热点浇第二次,连续重复三次即可榨出又酥又脆的辣椒油了,你学会了吗?(浇的时候一次不可加太多,不然就会糊了,分三次的目的就是为了辣椒更佳酥脆还不糊)
11小时前
清水晓绵 1星
共回答了198个问题 评论
辣椒油里面不要放盐,放在一个密封的容器里,在阴凉处存放,这样能使 辣椒油又酥又能放的时间长。
9小时前
回答问题
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