香干豆酱的做法

梦中呓语 1个月前 已收到2个回答 举报
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颗寂寞心 2星

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豆干酱的用料

白豆干 2块青辣椒 2个黄豆酱 4勺蒜 4瓣

豆干酱的做法步骤

步骤 1

白豆干切丁，蒜切碎，青辣椒对半切开，去籽，再切丁

步骤 2

热锅，放多一些油，开大火，爆香大蒜，放入黄豆酱炸一下

步骤 3

放辣椒丁，炒香后放豆干丁翻炒，如果黄豆酱偏干，放一点水，炒到白豆干均匀上色即可出锅

3小时前

22

刺痛了芯 5星

共回答了50个问题 评论

豆腐干

五花肉

葱花，姜丝

花椒

料酒，淀粉，胡椒

豆干肉酱的做法步骤

步骤 1

五花肉切成碎丁，用料酒，淀粉，胡椒抓匀腌一会。

步骤 2

豆腐干也切成小丁

步骤 3

锅内入油，低温时放入花椒，姜丝煸炒，（喜欢吃辣的放干红辣椒段）

步骤 4

炒出香味后用铲子把花椒和姜丝拨出来。

步骤 5

放入葱花，稍微炒炒。大火下肉丁翻炒

步骤 6

肉断生后加酱一起炒。炒一会加水转小火熬

步骤 7

放入豆干丁，一起熬。

步骤 8

最后大火一收，装碗。

1小时前

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