家用新锅第一次怎么炼锅

在使用新锅之前，需要先进行炼锅处理，以去除锅内的油污和杂质，同时增加锅的使用寿命。具体方法如下：先将锅洗净，用清水冲洗干净，然后将锅内加入适量的清水，加热至水开，加入一些食盐和食醋，继续煮沸10-15分钟，然后倒掉水，用清水冲洗干净即可。炼锅处理完成后，再进行正常的烹饪即可。

先总洗涤剂把锅刷干净，然后把锅烧热，用一块猪皮的内部来回的蹭锅的里面，如此反复几次，也可以放点花生油，来回的在锅里晃。

第一步：先将锅的表面清洗一下，取一个海绵擦，加上适量的洗洁精，将锅身和锅底，反复的擦洗一下，然后用流动的清水冲洗两遍。

第二步：锅身和锅底都清洗干净后，在锅中加入适量的清水，将锅放到燃气灶上，加入100毫升的白醋，大火煮开。水烧开后，将硅胶铲也放进去，搅动一下，煮5分钟后，关火。这一步的目的是为了给新锅除菌。

第三步：将水全部倒掉，取一个干净的抹布，将锅身和锅底的水分都擦干。

第四步：将锅放到燃气灶上，开中火烧热，加入适量的食用油，用刷子刷均匀，让锅身和锅壁都刷上一层油，油热以后，晃动一下锅，将油倒掉，调为小火，继续加热。

第五步：取一块大肥肉，用叉子顶住，注意不要插透，否则会将锅身划伤，然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁，让猪油浸入到锅内，大概3分钟左右，肥肉变黄后，关火，将肥肉取出，将猪油留在锅中，静置养3-5个小时后，不粘锅就开好了。