怎样炼锅才不生锈

我不会飞 3个月前已收到2个回答举报

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炼锅是防止铁锅生锈的一种方法，具体操作如下：

1.先清洗：将新铁锅用热水和洗涤剂清洗一遍，使用软布或者海绵擦洗锅面，不要使用金属刷或刮子。

2.炼油：将锅放在中火上加热，然后倒入少量油，再用厨房纸或棉布擦匀，让油均匀地涂满整个锅面，关火待温度降下来后再重复一遍。这样可以防止铁锅生锈，同时还能形成不粘面。

3.日常保养：在每次使用前都要用纸巾或干布把表面清理干净，不留任何水份，这样可以避免生锈。如果铁锅已经生锈，可以用细砂纸擦拭生锈部位，在重新炼锅之前再做一次彻底的清洗就可以了。

4.存放：铁锅使用完毕后要晾干，并保持干燥。如果要长期存放，可以在锅内加入温水并涂抹少量食用油，以保持锅面的干燥和不沾。

5小时前

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先将新买回来的铁锅里倒入清水、洗洁精，并采用抹布（不能用钢丝球）将铁锅清洗干净。

然后将铁锅彻底抹干。

将抹干后的铁锅放在火炉上烤一下，并且，要不断挪动铁锅，将整个锅底烤匀。

在烤铁锅的时候，一定要注意火候，只要看到铁锅里面发蓝即可，千万不要烤红，将抹干后的铁锅内倒入一定量的食用盐（细盐），并用炊把搅动食用盐将铁锅内彻底擦几遍，然后将食用盐倒出。这就是怎么炼铁锅不生锈的方法

3小时前

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