凝結哪葮嬡 1星
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肉500g,姜末8g,洋葱200g,白胡椒粉
2g,盐3g,鸡蛋1个
1.肉切小后加入调料
先将肉改成小块,放入盆中,再加入洋葱丁,姜末,盐,白胡椒粉,孜然粉。
2.拌匀后加入鸡蛋
搅拌均匀后,再打入一个鸡蛋,继续抓拌均匀。
3.保鲜膜密封腌制
最后用保鲜膜将盆口密封起来,腌制一个小时左右的时间即可。
11小时前
一梦梦醉 4星
共回答了475个问题 评论
用料
五花肉 500g 蒜 4到5瓣 大叶生菜 5到6片 韩式辣椒酱 适量 生抽 适量
香油 适量 姜 适量 蜂蜜 适量
腌制方法:
五花肉切薄片,放入姜末、蒜末、辣椒酱两勺、香油两勺、蜂蜜少许、生抽两勺、拌匀,腌制20分钟。
9小时前
還昰喜歡伱 2星
共回答了265个问题 评论
把肉切成十厘米左右的长条,然后把洋葱去皮切丝,不能太细,再把生姜切片,红辣椒,花椒少量即可,然后把肉和洋葱,生姜等调料混在一起搅拌均匀腌制半小时即可。
6小时前
你的倔强 2星
共回答了251个问题 评论
1.腌肉加洋葱
在所有的烧烤肉类腌制中,洋葱起到了画龙点睛的作用,千万不能少。洋葱不仅可以去腥去膻增香,还有杀毒灭菌的作用。洋葱中的洋葱素,可以刺激味蕾蒸,增进食欲。
2.腌肉加蜂蜜
烧烤中有些朋友对鸡肉制品情有独钟,比如烤鸡翅,烤鸡脆骨,烤鸡皮等。在腌制鸡肉制品时加一些蜂蜜会使肉的外表更鲜亮,还会有一种蜜汁烤肉的感觉。
2小时前
何以笙 3星
共回答了31个问题 评论
蒜 6-8瓣
孜然粒 半汤匙
孜然粉 半汤匙
黑胡椒粉 半汤匙
芝麻 半汤匙
热油 3-5汤匙
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
白糖 1汤匙
烧烤酱 2汤匙
做法步骤
1、蒜切末,芝麻和孜然粒直接放入碗中(喜欢吃辣的可以加点小米辣)
2、浇入热油,滋啦啦~香味四溢。再加入生抽2、料酒1、蚝油1、白糖1,再加一些孜然粉和黑胡椒粉。最后加上烧烤酱
3、将调料均匀搅拌后,就可以加在肉片里面抓匀啦~
23小时前
怹傻呆 2星
共回答了255个问题 评论
肉和洋葱切块,可以很好的将肉类的鲜味激发出来。放在盆里,加姜片、料酒去腥,把花椒、大料用热水泡一下,倒在肉中,加盐、十三香、食用油、孜然粉抓拌均匀,腌制30分钟,再打入两个鸡蛋一般烧烤穿串之后不会马上烤,蛋清可以很好的保湿作用,防止肉串发干,倒入少许淀粉抓拌均匀即可。
17小时前
回答问题
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