鸡嗉子如何清洗

鸡嗉子清洗时，可以先用小剪刀把鸡嗉子剪个口子，把鸡嗉子里残存的食物先倒出来，然后用水冲洗一下，这是鸡嗉子已经基本干净了，然后可以用玉米面撒在鸡嗉子上，进行揉搓，把鸡嗉子上的粘液洗掉，然后再用清水进行清洗，最后面这个步骤可以多进行一两次，直至清洗干净为止。

1、刚买回来的新鲜鸡胗，首先要用流水冲洗干净，然后摘掉上面附带的肥油等乱七八糟的东西。

2、用刀将洗净的鸡胗剖成两半，用手掰开，你会发现鸡胗里面有许多尚未消化的食物，甚至还有可能发现小石子等杂物，这是正常的，直接用流水冲洗干净就行了。

3、把鸡胗内部的东西冲洗干净后，你会发现鸡胗的内壁有一层黄色的厚膜，用手把它撕掉，一定要完全的撕干净，因为这层黄色的厚膜很苦。

4、黄色厚膜撕干净以后，再简单的用流水冲洗一下，鸡胗的里里外外就彻底干净了。

割开后冲洗污物，剥去内壁上一层黄色的皮，然后用盐搓洗就好了。鸡嗉子（别名：鸡肉金），鸡嗉子是鸡脖子到胸口那里一个暂时储存食物的囊。尖椒鸡嗉子食材主料鸡嗉子500g尖椒2个辅料油适量盐适量白酒适量花椒粉适量酱油适量白糖适量醋适量葱适量八角适量香叶适量味精适量姜适量蒜适量步骤1.鸡嗉子摘洗干净，焯水去除杂质2.尖椒切滚刀块3.葱花、姜蒜片、八角、香叶4.热锅凉油，放入八角小火煸香5.放入葱姜蒜和香叶煸香6.放入焯好的鸡嗉子翻炒7.放入花椒粉炒匀8.倒入适量白酒9.倒入适量酱油炒匀10.放入适量白糖翻炒11.再放入适量的盐炒匀12.倒入少许清水，盖盖，煮两三分钟13.放入尖椒翻炒14.炒至尖椒断生15.放入味精调味即可

好像是嗉囊炎把把鸡倒过来捏捏嗉囊让水流出来去药店买点小药片喂上就能好