炒蔊菜怎么做好吃

源滨玲 3个月前 已收到2个回答 举报
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南巷孤猫 2星

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1 将新鲜的蔊菜的根去掉，主要留下茎和叶子。

2 切好后的蔊菜，用清水冲洗干净泥沙。

3 将大蒜去皮，拍碎。

4 冲洗干净的蔊菜，放入清水中浸泡5分钟。

5 浸泡完成后，用篮子将蔊菜捞出沥水。

6 在铁锅总放入花生油，待油锅烧热后放入蒜米爆香。

7 油锅爆香后，放入蔊菜。

8 大火快炒，均匀的翻炒蔊菜。

9 等待蔊菜的叶子变软散发出清香后，放入盐就可以出锅了

1小时前

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允他一世 3星

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材料

蔊菜、蒜、姜、味精、油做法

1、将蔊菜去根，淘洗两遍，加淡盐水浸泡

2、蒜、姜切块备用

3、开火，热锅倒油，油要略多点

4、中火，倒入蔊菜，同时加上蒜、姜（可不加）。中大火翻炒，加盖一分钟[1]

5、关火，装盘前撒点味精，提味

21小时前

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