白凉粉冰粉吉利丁粉哪个好

沉默小弟 1个月前已收到3个回答举报

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优雅的分手 4星

共回答了488个问题采纳率：96.5% 评论

这个问题没有绝对的答案，因为白凉粉、冰粉和吉利丁粉在不同的食品制作中具有不同的应用和效果。白凉粉适用于制作凉粉、糕点等，口感软滑，遇水易溶解。冰粉适合制作果冻、冰淇淋等，具有独特的口感和味道。吉利丁粉则可以用于制作蛋糕、布丁、巧克力等，具有较强的胶凝性和稳定性。因此，选用哪种材料应考虑其适用的场景和需要的效果。

22小时前

共回答了44个问题评论

白凉粉好，白凉粉是草木植物提炼。

21小时前

46

我本不良 3星

共回答了321个问题评论

吉利丁片，白凉粉做出来的果冻吃起来比较面，吉利丁片做出来的果冻口感上和超市上卖的差不多。

18小时前

43

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