香菜炒鸭的家常做法

草莓冰棍 3个月前 已收到4个回答 举报
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曾经的少年 4星

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材料：鸭子半只、姜3两、蒜瓣一头、香菜一到二两、细尖椒5条、胡椒粉适量、生抽适量、盐巴适量、白酒小半碗。

做法：鸭子斩成萝卜干大小的一粒粒，姜切小片，蒜瓣切片，香菜切段儿。鸭子焯过水，三成熟，捞起。坐锅，下油，量多一点，下蒜片，姜片，辣椒圈爆香，倒入焯过水的鸭子，撒胡椒粉，盐巴，生抽适量，翻炒。炒到七八成熟的时候加入白酒，继续翻炒。出锅前加香菜翻炒即可。

18小时前

33

狗吠深巷中 3星

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：鸭子一只， 配料：五香粉10g，盐15g，糖15g，蜂蜜，葱姜，八角两粒 制法：将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。 鸭子洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。 将鸭子的开口处用线逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。把鸭子挂起，晾干。 烤箱加温到200度，放入晾干的鸭子。正面烤半小时，背面烤半小时。烤至表皮微焦，取出鸭肉，稍凉后切成薄片。青江菜/面条烫熟，撒葱花，淋卤汁即可。

16小时前

32

街角菂独唱 4星

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香菜炒鸭的方法非常的简单，你先把鸭子炒熟了，然后把香菜放进去，一起炒一炒就好了

13小时前

37

炫酷幻影 2星

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步骤1

香菜蒜苗洗干净切段

步骤2

热油锅里加上适量的油，把蒜头部分放下去炒出香味

步骤3

加上香菜翻炒

步骤4

翻炒片刻加上烧鸭

步骤5

蒜苗部分放下去

步骤6

适量的盐

步骤7

少许蚝油即可

9小时前

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