塑封的香煎白鱼怎么做

寂寞豢养 3个月前 已收到2个回答 举报
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心酸问候 4星

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1.

白鱼去掉鱼鳞,鱼鳃,内脏洗净。

2.

将鱼鱼腹向下,用刀拍一下,这样可以更好入味。

3.

鱼放入盆中,倒入料酒,醋,放入白糖,适量盐,腌肉料,味素拌匀,腌制1小时左右。

4.

不粘锅倒入食用油,烧至八分开,放入白鱼中火煎制

5小时前

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王三淼 2星

共回答了64个问题 评论

1、将腌制白鱼在清水中泡两个小时，泡软，退盐。

　　2、泡软后切成块，如果仍然比较咸，可将鱼块浸泡在清水中，加三匙白醋，再泡一个小时。之后洗净。

　　3、蒸锅水煮沸，将鱼块隔水蒸熟。

　　4、热锅放油，爆香姜末蒜蓉，将鱼块沥汁入锅，两面略煎。

　　5、放一大匙蒜蓉香辣酱，和少许蒸鱼时的汁，翻匀盛起。

　　6、撒上葱花。

3小时前

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