刀拍黄瓜最正宗的做法

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鳕莱丨猪 4星

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1、黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。

2、将黄瓜切成小块，放在碗内。

3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。

4、重要一步，倒入麻油，散发清香，放入冰箱5~10分钟。

5、放入冰箱5~10分钟，完成。

17小时前

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浪漫罪路 3星

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刀拍黄瓜的做法：

主料：黄瓜1根。

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、辣酱适量。

1、黄瓜洗净。

2、在熟食砧板上拍碎。

3、切成小段。

4、大蒜切末。

5、蒜沫倒入黄瓜中，加入生抽。

6、加醋。

7、加辣酱。

8、加盐。

9、加橄榄油。

10、拌匀就可以吃了。

15小时前

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柚子不甿 2星

共回答了73个问题 评论

1:黄瓜去皮，将其它原料准备好；

2:用刀背将黄瓜拍裂后切成小块，蒜瓣也拍成碎粒；

3:黄瓜中放少许盐腌制一下；

4:过一会儿，黄瓜会腌制出水分，滗去水分；

5:黄瓜中加入适量的糖；

6:加入味极鲜和香醋；

7:冷锅凉油，将红辣椒、花椒和香叶放入里面煸香；

8:将炝锅后的热油浇淋在黄瓜上,拌均匀即可盛入盘中。

12小时前

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