天麻炖鱼头的做法

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步骤1

鱼头洗干净，备好姜

步骤 2

少量油小火爆香姜

步骤 3

中火放入鱼头，煎1分钟左右

步骤 4

加入3碗水，大火烧开

步骤 5

倒入炖锅，慢炖2小时

步骤 6

炖好的天麻鱼头汤

4小时前

共回答了376个问题评论

1、将鱼头，川芎、白芷、天麻，用热水冲洗一下；

2、大鱼头冲水洗净，洗去血污、切好片，这样更方便鱼头入味；

3、将鱼头放入锅中，再放入洗干净的川芎、白芷、天麻；

4、生姜去皮，切片，再加适量水，盖上盖，放入锅内，用电炖锅隔水炖3小时，加入细盐调味，就可以享受美味的天麻炖鱼头啦！

2小时前

32

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