按照功能旅游饭店分为几类

（1）商业性酒店（The Commercial hotel）。所谓商业性酒店，就是为那些从事企业活动的商业旅游者提供住宿、膳食和商业活动及有关设施的酒店。商业性酒店的最大特点是回头客较多。因此，酒店的服务项目和服务质量，服务水准要高。要为商业旅游者创方便条件。酒店的设施要舒适、方便、安全，在这点上，商业性酒店更为明显。

（2）长住式酒店（Residential Hotel）。长住式酒店主要为一般性度假旅客提供公寓生活，它被称之为公寓生活中心（THE CENTEROFRESIDENITALLIFE）。长住式酒店主要是接待常住客人，这类酒店要求常住客人先酒店签订一项协议书或合同，写明居住的时间和服务项目。

长住式酒店一般收费较高，其原因是长住客人不是像一般游客那样在酒店就餐、购买纪念品及公共服务项目花费，因此这些应该得到而失去的营业额都加到客房服务的账目里；同时长住商客要求一些额外的客房设施，这也是增加费用的一个原因。另外长住式酒店也要提供比较现代化的电源设备、电传、电话，特别是海外直拨电话、传译。同时也要提供方便的交通、安静的住所。

（3）度假性酒店（Resort Hotel）。度假性酒店主要位于海滨、山城景色区或温泉附近。它要离开嘈杂的城市繁华中心和大都市，但是交通要方便。度假性旅游酒店不仅要提供舒适、暖人的房间，令人眷恋的娱乐活动和康乐设施，同时要提供热情而快速敏捷的服务。还有一点需要指明的是，度假性酒店要设在自然环境优美、诱人、气候好的热带地区，四季皆宜，树木常青，酒店要位于海滨。

（4）会议酒店（Convention Hall）。会议酒店是专门为各种从事商业、贸易展览会、科学讲座会的商旅客人提供住宿、膳食和展览厅、会议厅的一种特殊的旅游酒店。会议酒店的设施不仅要舒适、方便，有暖人的客房和提供美味的各类餐厅，同时要哦有大小规格不等的会议室、谈判间、演讲厅、展览厅等。并且。在这些会议室、谈判间里都有良好的隔板装置和隔音设备。

分为以下六类

1、观光型旅游饭店

接待对象：观光旅游者；经营特色：饭店设施和服务要突出观光旅游客人的需求特点。

2、商务型旅游饭店

接待对象：商务旅游者；经营特色：客房以单间和套房为主，餐饮设施和项目完善。

3、度假型旅游饭店

接待对象：游乐、度假、疗养旅游者；经营特色：饭店选址和提供的服务项目有吸引力。

4、会议型旅游饭店

接待对象：各种会议团体；经营特色：会议室多，另设多功能厅会议接待质量和服务效率要求高。

5、长住型旅游饭店

接待对象：驻当地的商务机构办事人员、度假客人与家庭；经营特色：采用家庭式布局，客房以套房为主，配备长期居住所需的家具、家用电器和厨房设备，方便客人自理。

6、汽车旅游饭店

接待对象：驾车旅行者；经营特色：经济、卫生和高效。