鱿鱼丝干的做法

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食材：鱿鱼丝干、大蒜、圆、生姜、蒜苗、盐、鸡精

方法：

1、鱿鱼丝干提前一天用温水泡发，洗净备用。

2、圆椒切丝，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。

3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。

4、倒入鱿鱼丝干大火不停的翻炒。

5、炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

6、炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

13小时前

共回答了326个问题评论

用料:干鱿鱼 2只，小米椒 3个、姜3 片、料酒2 勺、盐5 克、十三香少许，葱花一勺，大蒜 3瓣

做法步骤

步骤 1

提前一天泡好鱿鱼，切丝备用。起锅倒油，热油放姜蒜爆香后，放入鱿鱼丝翻炒均匀，放辣椒，大蒜继续翻炒放配料，尝味道再翻炒炒撒葱花，装盘

11小时前

共回答了6个问题评论

新鲜鱿鱼洗净后切成细条放锅里，我是加水，放盐、姜、加一点料酒，大概煮了30分钟起锅。（调料根据自己喜欢的口味放）

步骤 2

放在碗里用手撕成细条或者细丝都可以，看自己的喜欢，我加了点酱油，橄榄油。然后放在烤箱180度烤20分钟。

步骤 3

从烤箱取出后加入辣椒面、花椒面、撒上芝麻再放入烤箱150度烤10分钟就好了。（如不喜欢吃辣的根据自己的口味添加调料）

步骤 4

装盘开吃

8小时前

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