素炒青茄子做法

蝉鸣冬夏 3年前已收到2个回答举报

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猫巷鱼未归 3星

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食材用料

青茄子 2根，蒜 4颗，姜 3片，花椒 1小撮，干辣椒 3根，油适量，盐适量，酱油适量，水淀粉适量

炒青茄子的做法步骤：

步骤 1

青茄子切条状，蒸15分钟（蒸过的茄子不会太吸油）

步骤 2

起油锅炒香姜蒜干辣椒花椒，茄子下锅翻炒，倒约2勺酱油，少许盐

步骤 3

勾芡，翻炒几下起锅

8小时前

挣钱花钱 3星

共回答了38个问题评论

食材用料：青茄子2个，大蒜适量

做法步骤：

1/6

准备食材，将青茄子、大蒜分别洗净，切好，待用

2/6

热锅中倒油，将切好的大蒜入锅，不停爆炒出香味

3/6

将切好的茄子入锅，不停混合翻炒均匀，大火

4/6

加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大约需要4分钟

5/6

时间到了掀开锅盖，淋上少许生抽，大火持续

6/6

1分钟后放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁，出锅

6小时前

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