素炒青茄子做法

蝉鸣冬夏 3年前 已收到2个回答 举报

猫巷鱼未归 3星

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食材用料

青茄子 2根,蒜 4颗,姜 3片,花椒 1小撮,干辣椒 3根,油 适量,盐 适量,酱油 适量,水淀粉 适量

炒青茄子的做法步骤:

步骤 1

青茄子切条状,蒸15分钟(蒸过的茄子不会太吸油)

步骤 2

起油锅炒香姜蒜干辣椒花椒,茄子下锅翻炒,倒约2勺酱油,少许盐

步骤 3

勾芡,翻炒几下起锅

6小时前

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挣钱花钱 3星

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食材用料:青茄子2个,大蒜适量

做法步骤:

1/6

准备食材,将青茄子、大蒜分别洗净,切好,待用

2/6

热锅中倒油,将切好的大蒜入锅,不停爆炒出香味

3/6

将切好的茄子入锅,不停混合翻炒均匀,大火

4/6

加一点点水,盖上锅盖焖一会儿,大约需要4分钟

5/6

时间到了掀开锅盖,淋上少许生抽,大火持续

6/6

1分钟后放盐等调料,翻炒均匀,大火收汁,出锅

4小时前

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