牛的筋头巴脑指的什么

再逃避 1个月前 已收到3个回答 举报
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牛筋头巴脑是：主要是牛的肉筋、板筋、牛蹄筋、心管等等,筋头巴脑这个词主要是在东北传出来的,意思是把好肉都割走了,剩下的能吃统称为筋头巴脑。

21小时前

40

为的而心变 3星

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牛筋头巴脑是指牛的肉筋，板筋，牛蹄筋，心管等部位，其实筋头巴脑一词最早源于东北民间，它的本意是人们在把牛肉好的部分留下来，所剩余的边角余料统称为筋头巴脑。

牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨。

19小时前

49

守护你的梦 1星

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指分解牛肉剔肉剩下来的碎肉和剔下来的筋。

16小时前

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