延迟的情 3星
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带鱼1条,姜适量,油50ml,盐适量,白醋1茶匙,密制辣椒酱(普通的辣椒酱也可以)1茶匙
做法
1、先将带鱼洗净,取出内脏后切段(鱼贩都会帮弄好的)。
2、锅内倒入适量的油烧热,放入带鱼炸至两面金黄。
3、带鱼不必取出,放入适量的姜、盐、白醋、辣椒酱和水烧至入味即可。
14小时前
一直我爱你 2星
共回答了6个问题 评论
主料: 带鱼300克,生姜2片,
辅料: 大蒜1瓣,盐3克,胡椒粉0.5克,料酒1勺,辣椒酱2勺,番茄酱2勺,生抽1/2小勺,白糖2大勺,
做法步骤
1.新鲜带鱼整理干净取中段,两面等距离划出深度至鱼骨的刀纹;用适量盐、胡椒粉和料酒将带鱼腌渍15分钟,随后用厨房纸搽干表面水份;
2.油锅烧热,放入带鱼煎(炸)至两面金黄捞出;锅中留余油煸香姜、蒜末,加入辣椒酱和番茄酱炒匀,用白糖、生抽和盐调味,倒入小半碗清水;
3.放入煎好的带鱼,中火滚煮3~5分钟,煮至带鱼入味,汤汁变浓稠即可装盘。
12小时前
菗烟耍寂寞 1星
共回答了125个问题 评论
秋天我家常吃带鱼,做成酸辣口味的酸汤带鱼,1周至少吃上2次,每次吃得汤汁都不剩。
蒜米去皮切片,生姜去皮切片,青椒和小米椒都切颗粒,香菜去根清洗干净,沥水后切成小段,锅里留油,放入姜片和蒜片,同样是中小火加热,翻炒出香味,加入黄灯笼辣椒酱翻炒一会,加适量的水煮开。
黄灯笼辣椒酱比较辣,建议根据个人口味来放,
9小时前
回答问题
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