独挡起来 1星
共回答了135个问题 评论
1/15 首先把鱿鱼洗干净、去掉不要的部分。
2/15 用盐反复抓洗两遍(可以去掉大部腥味)冲洗干净
3/15 把洗好的鱿鱼切好,如果觉得太长,可以切段。
4/15 准备一口锅加水放入姜片、适量料酒,水烧开后放入切好的鱿鱼须过水。
5/15 变色后的鱿鱼,马上捞出。
6/15 过水后的鱿鱼用清水冲洗干净。
7/15 冲洗干净的鱿鱼拿大碗装起,准备调味、放入适量的生抽,蚝油,姜丝、还有几滴料酒拌匀,腌制15分钟左右。
8/15 腌制鱿鱼须的时间,把所有蔬菜切好备用。
9/15 准备好香辣酱。
10/15 锅里放油先把蒜沫爆香。
11/15 然后加入所有蔬菜大火翻炒。
12/15 蔬菜炒至六、七成熟时加入已经腌制好的鱿鱼须继续大火翻炒。
13/15 加入香辣酱,(没有也可以拿豆瓣酱代替)
14/15 继续翻炒至全熟,如果口味重可以适量再加点盐
21小时前
默数哀伤 4星
共回答了430个问题 评论
食材:鱿鱼须500克、蒜头半个,杭椒2个、小米辣5个,孜然粒1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、白芝麻1勺、白糖1勺,鸡精1勺,食用油适量。
烹饪方法:
步骤一:把鱿鱼须清洗干净,然后切成小块备用。
步骤二:杭椒和小米辣清洗干净切成圈,蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。
步骤三:鱿鱼须冷水下锅,开火煮上5分钟捞起备用。
步骤四:锅中倒入适量食用油烧热,放入蒜末干煸出香味,放入鱿鱼里翻炒均匀。
步骤五:放入白芝麻,孜然粒,辣椒粉,翻炒出香味。
步骤六:放入蚝油,生抽,白糖,鸡精调味,倒入青红椒。
步骤七:然后翻炒一两分钟,待青红椒熟透了即可关火。
步骤八:这样做出来的鱿鱼须简单美味,简直比烧烤的还要好吃,在家做也可以吃得非常过瘾,喜欢的不妨也试试吧。
14小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
2个月前7个回答
2个月前4个回答
1个月前2个回答
4个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前3个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答