嗼洺鉽蛊惑 4星
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半小时
步骤1、糯米浸泡3-4小时,纱布隔水蒸30分钟,期间隔一段时间洒水饭面不宜过多。
步骤 2、热水浸泡30分钟。
步骤 3、腊肉和腊肠切丁。
步骤 4、芫茜切段,红萝卜切碎,香菇切丁,鸡蛋打散,花生油炒花生备用。
步骤 5、花生油少许,放入腊肉和腊肠翻炒出油备用,另起锅再炒虾米,香菇,红萝卜,各样分开炒。 煎鸡蛋成薄饼形状,再切小小块。
步骤 6、重新起锅,放入糯米饭翻炒(由于蒸多15分钟和洒水过多导致软过头,所以现在翻炒收收糯米,蒸不适宜过久),再倒入所有配料翻炒,+ 鲜味生抽(加适量老抽上色)继续翻炒,最后放入芫茜翻炒。
步骤 7、完成好的糯米饭
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