气质女乆 3星
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1、香料搭配的不同
要说到这两者的区别,其实最主要的区别就是这两种香料的使用不同。五香粉它主要是运用五种以上的香料制作而成的,而十三香则是13种以上的香料调配而成的。五香粉当中的主要原料是由桂皮,,陈皮,干姜,花椒和大料,当然除了这些之外还会添加少量的辅助香料。
2、香味上的不同
不知道大家在用这两种调料的时候,有没有闻出这两种的香味,其实是不一样的,因为十三香是在五香粉的基础上又添加了许多的香料,所以相对来说十三香香要比五香粉的香味更加浓郁一些,而且它里面的香料会更加复杂一些,所以说我们自己在家烹饪的时候,如果不是的菜味太过浓重,那么我们无需使用十三香,只需要放点五香粉就可以了,这样也能够很好的起到除腥提香的功效,当然一般人喜欢在包饺子的时候放上十三香会更加美味一些
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