黑乎乎晴天 3星
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这个季节没有荠菜吧。如果想吃蒸菜,可以用芹菜叶子做。等春天有了荠菜,一样的方法的。
第一步,把芹菜叶子从芹菜上摘下来,洗干净,有点水在上面没事的,不用弄干第二步,把洗干净的叶子放在一个干燥的小盆里,用手抓一把面粉,均匀的洒在芹菜叶子上第三步,一边撒,一边用另一只抖动、调拌芹菜叶子,直到叶子上均匀的粘上面粉。
第四步,根据个人口味,你想吃面多一些的,就多撒一些,否则,就少一些面粉。总之,要让面粉多到好像让叶子穿了一层棉衣那样第五步,用篦子放在锅里面,锅底一些水,讲蒸菜放到篦子上面,盖上盖子,大火蒸10分钟第六步,可以了。拿出来,放盐、味精、蒜末、香油,趁热吃,真好Kei!
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