做面包整形时面团老是回缩是不是面经还没成形面团面经成形是不是面团拉长就不会回缩了

观世音 3个月前已收到1个回答举报

赞

共回答了62个问题采纳率：97.5% 评论

面团拉长就不会回缩，说明面团醒发过度了，要是容易断裂则是面筋力度不足。面团老是回缩说明面筋有，且较强，但是没有充分松弛。需要在整形成型前醒发一段时间。

6小时前

可能相似的问题

三体取景地宁波象山

女人狠现实

查看 13

回答 1
官新高速起止路线

我女儿干娘

查看 486

回答 1
冰柜结冰太厚怎么处理冰柜的冰很厚怎么去掉

笨蛋都怪你

查看 64

回答 1
什么时候从面包机拿出面团整形

來生不復

查看 29

回答 2
三体取景地

纤柔羁绊

查看 342

回答 1
三体有哪些实地取景

梦里拥她

查看 36

回答 1
面包如何做才能气孔小

等冬去

查看 962

回答 1
美剧汉娜共几季

我就爱小三

查看 14

回答 1
北舞八级提沉转腰教学步骤

网红媳妇

查看 22

回答 1
官新高速安化段好久通车

爱做白日梦

查看 898

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

比较简单的茶叶蛋做法

1个月前9个回答
酵母粉哪个牌子的发面效果好

1个月前3个回答
ipad怎么连u盘

3个月前1个回答
电视机旁边摆放什么胶花比较好

3个月前1个回答
余生请多指教中女主家多大

1个月前1个回答
变幻金刚魔方怎么玩

3个月前1个回答
侉子的做法

1个月前2个回答
怎样做牛奶鸡蛋饼

3年前2个回答
什么是创业孵化基地

1个月前1个回答

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com