琥珀桃仁的制作方法

滴滴泪下 1个月前已收到2个回答举报

承诺一辈子 1星

共回答了141个问题采纳率：96.5% 评论

主料：核桃10个

辅料：牛扎糖二块、白砂糖二匙、白芝麻半匙

琥珀桃仁的做法步骤

1.我们把核桃去皮放入烤盘。

2.烤箱150°火。烤10分钟这样做是增加这个核桃仁的脆感，吃起来没有那么生。

3.平底锅加清水。加两块牛轧糖。加两勺白糖，大火开始熬。

4.熬到这个密密出泡泡。我们把它转成中火，继续熬制。需要一个勺子不停的搅拌，以免糊锅。

5.熬到这个锅里的糖色呈，呈褐色。我们关火。

6.撒上白芝麻，均匀搅拌。

7.放上核桃仁均匀搅拌。

8.装进盘子里让它自然冷却。

9.冷却以后就可以开吃啦！非常的好吃。

8小时前

伊藤裤衩 4星

共回答了469个问题评论

核桃仁150克，植物油，冰糖，蜂蜜适量做法: 1.炒锅里放少量水，放冰糖，冰糖快溶化的时候再放少许蜂蜜。

2.冰糖和蜂蜜水起大泡的时候，放核桃仁，不停的翻炒，直到炒锅里没糖浆，桃仁快干的时候关火，把桃仁盛出来。3.锅里放少许植物油，油温不太热的时候放桃仁，不停的翻炒。（油温一定不能热，否则容易糊，俺就接了一个电话，感觉这次炒的就有点过了。）4.看到桃仁熟了，变颜色了，盛出来散上熟芝麻晾凉即可。小诀窍: 这款琥珀桃仁挂的糖很少，放凉后吃香脆而不腻。可以当零食吃。材料: 核桃、冰糖、蜂蜜、芝麻、植物油做法: 1、核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(我家的微波炉功率1200，你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间），取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟） 2、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡 3、放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出 4、锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆 5、捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可

6小时前

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