炒萝卜丝家常做法王刚

1、主料：白萝卜1小段、盐1勺、香菜3颗。

2、辅料：白糖1勺、香油适量。

3、做法：

（1）先准备好半根白萝卜，几颗香菜。香菜择去老叶、黄叶，清洗干净。

（2）白萝卜清洗干净外皮，刮去外面厚厚的硬皮。白萝卜的辛辣味道都在皮和肉之间，最好把皮多去掉一些。

（3）然后切成丝。浸泡在清水中，去掉白萝卜的辛辣味道。

（4）萝卜丝，捞出来，放在容器中，香菜切段放进去，只要茎不要叶，撒上1勺盐，1勺白糖，搅拌均匀。

（5）滴上几滴香油即可。

主料：青萝卜大半个，小米椒一个

辅料：花生油一点点，姜5克，盐3克，鸡精适量，蒜3克

做法：

1.青萝卜半个（取青色部分），一个红椒。

2.擦成细丝。

3.锅内适量花生油烧热，姜蒜，小米椒炒出香味儿。

4.萝卜丝放入，翻炒几下。

5.加3克盐，少许鸡精调味儿。

6.翻炒均匀关火盛盘。

7.成品

材料

主料：白萝卜600g、瘦肉200g；

辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣、料酒适量、酱油适量、生粉适量

炒萝卜丝

1白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝；

2猪肉去皮洗净，晾干水；

3猪肉切成丝，把肥肉跟瘦肉分开放，放入料酒、酱油、生粉，制10分钟；

4蒜切碎，备用；

5放肥肉炸油，炸完油的油渣不要，猪油装起，备用；

6放瘦肉下锅爆一下，装起备用；

7油锅烧开，下蒜爆香；

8倒入白萝卜丝，加入适量的猪油大火翻炒；

9炒至白萝卜丝变软，放入瘦肉，大火翻炒；一直炒至白萝卜丝出水的同时，放入适量白萝卜丝，调味即可出锅。

食材

青萝卜 1个 、 胡萝卜 1/2根 、 葱白 1段 、 干辣椒 2个 、 花椒 10粒 、 白糖 1/2勺 、 食盐 2克 、 鸡粉 少许 、 陈醋 2汤勺

步骤1

青萝卜削皮 切成细丝。胡萝卜切成和青萝卜一样的细丝，与青萝卜丝放在一起。葱白切丝

主料：白萝卜200克、小葱一点点、蒜瓣3瓣

辅料：菜籽油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量

家常萝卜丝的做法步骤：

步骤1.萝卜切丝 大蒜切片

步骤2.锅内放入菜籽油烧热后爆香蒜瓣

步骤3.闻道蒜香 放入萝卜丝翻炒

步骤4.萝卜丝微软时加入适量盐 耗油 酱油翻炒均匀加出锅

步骤5.装盘 如果喜欢小葱的 可以适量撒些哦 别有一番风味

食材

萝卜丝 500克

、 小米辣 6个 、 海盐 适量 、 黑胡椒碎 适量 、 食用油 20毫升

步骤1/11

青萝卜一条

步骤2/11

用切菜器切丝

步骤3/11

小米辣洗干净

步骤4/11

切片

步骤5/11

锅中放油烧热，放入小米辣炒出香味

步骤6/11

放入萝卜丝

步骤7/11

加入少许清水

步骤8/11

放盐

步骤9/11

放黑胡椒碎

步骤10/11

喜欢软的多炒一下，喜欢脆的就不要炒太久了

最后一步

装盘食用

1、白萝卜去皮、洗净后切丝。

2、辣椒、香葱切粒，生姜切末备用。

3、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。

4、下入萝卜丝大火爆炒约30秒。

5、加盐、味精、鸡粉调好味道。

6、下入红椒、香葱大火煸炒均匀后出锅即成。