留残笑 1星
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当然可以的
鲜虾火锅
最近的火锅吃得不少了,有时候感觉东西太杂反倒不好吃,现在越做越简单了,今天用了子排山药的锅底,加了些水发肉皮,用来涮鲜活的明虾真是再合适不过了,虾儿放入火锅中还会动几下呢!
汤底材料:子排、水发猪皮、紫山药、红枣、大葱
涮料:明虾、生菜
蘸料:蒜香红椒汁
汤底做法:
1、水发猪皮提前浸泡好
2、将紫山药去皮切成条,猪皮也切成条,葱切段,红枣洗净备用
3、子排在沸水里过一下去血水冲洗干净
4、锅里油烧热,下入姜片,倒入子排翻炒
5、加入料酒,加入清汤,烧至子排酥烂
6、加入其它的配菜烧几分钟
7、最后调入盐、鸡精、胡椒粉即成美味锅底
8、配上新活的明虾,和生菜不错的火锅哦!
《蒜香红椒汁》
材料:大蒜子、香葱、生姜、红椒
做法:
1、准备材料
2、生姜去皮切成末,香葱切末、蒜子切末、红椒切末
3、将四种材料放入碗中,加入盐、鸡精、香油拌匀
4、锅里油烧沸,淋入即可。
17小时前
别念过往 2星
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虾可以吃火锅。吃火锅的禁忌食物:(其中没有虾,所以可以吃):
1、少吃高嘌呤食品调查发现,除了体质和疲劳等因素外,痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上,嘌呤能够充分溶解到汤中,这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个塬因。
2、少食内脏火锅桌上,畜禽内脏类食品比较常见,这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏作为代谢器官,往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病塬微生物和药物残留量最高。1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
9小时前
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